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APERITIVOS FRÍOS

Micuit-ficelle con tosta melba & mermelada de frambuesas

Salmón marinado al eneldo con mantequilla de finas hierbas

Panellets salados de queso de cabra

Tosta de bacalao con tomate concassé

Carpaccio de ternera con virutas de parmesano

 

APERITIVOS CALIENTES

Calamares a la andaluza con pimientos del padrón

Brocheta de rape en tempura

Croquetas baby de cocido

Pulpo con patata brava en cuchara

Brocheta de langostino en kataifi

SORBETES

De Limón, al Cava, Mandarina y Fruta de la pasión

 

PLATO PRINCIPAL DE CARNE

Confit de pato con manzana

Meloso de ternera

Milhojas de ternera con cremoso de ceps

Tournedo de paletilla de cordero confitada (Suplemento 5 €)

Solomillo ibérico de bellota (Suplemento 6,5 €)

 

Guarniciones a la carta
(pueden combinarse hasta 2 en un mismo plato)

Patata dauphinoise

Patata panadera

Atadillo de espárragos trigueros envuelto en panceta

Corazón de alcachofas relleno de setas

Timbal de Escalivada

Timbal de Espinacas y piñones

Champiñones gratinados con picadillo de puerros

 

Salsas a la carta...
(incluidas en el precio de los platos)

Ribera del Duero

De Ceps

Al Foie

 

PLATO PRINCIPAL DE PESCADO

½ Lubina en suprema sanfaina & salsa orio (all cremat)

Dorada al horno con patata panadera y aceite de Siurana

 

LOS PRE-POSTRES

Mousse de yogur con chupito de Malibú & helado de café: 4,5€

Carpaccio de piña con helado de coco: 5€

Milhojas de piña con crema & helado de canela: 6€

Corona de fruta fresca con sorbete de melocotón blanco: 8€

Macedonia tropical en sopa de naranja con helado de vainilla: 8,5€

 

EL PASTEL DE CELEBRACIÓN, con obsequio del Muñeco

Tipo Massini (nata, trufa, yema quemada)

Tipo Sacher (bizcocho de chocolate con mermelada de albaricoque & una cobertura de chocolate negro)

Tipo Selva negra (nata & trufa)

Tipo San Marcos (nata)

 

BODEGA

Vino Blanco Roureda Blanc (D.O. Tarragona)

Vino Tinto Roureda Criança (D.O. Tarragona)

Cava Brut Parc Samà (Sant Sadurní)

 

Precio por persona (Menú de Invierno): 65 € + 8% IVA

Productos y servicios incluidos :

• El Forfait incluye el Aperitivo de bienvenida, el sorbete, un plato principal (carne o pescado), Tarta Nupcial (obsequio de los muñecos del pastel)
• Aguas Minerales, Refresco, Vino blanco y tinto, Cervezas y Cava
• Selección de Cafés & infusiones
• Carrito de Licores selectos (Referencias: Torres 5 y 10 años, Chartreuse (amarillo & verde), Baileys, Chivas ó Cardhú, Marie Brizard, Orujo blanco & de hierbas, Licores de frutas (con & sin alcohol), Melody, Patxaran Etxeco)
• La Degustación del menú se realizará, como mínimo, dos meses antes del banquete & será sin cargo para los novios. A los acompañantes se les aplicará el 50% del coste del menú
• Gran zona de aparcamiento con vigilante
• Está permitido que el coche nupcial aparque dentro del Parque
• Está permitido además el acceso de vehículos a personas con dificultades de movilidad
• Acceso libre a los jardines de Parc Samà para todos los invitados, sin límite horario de salida, aunque el parque esté cerrado al público
• Canon fotográfico de la propiedad del Parc Samà S.A.
• Decoración floral de las mesas a escoger. Mesas de menos de 8 comensales, suplemento de 2€ por persona

Otras opciones:

• Servicio de guardarropía: 120 €
• Impresión de minutas: 120€
• Monitora de niños (1 monitora cada 8 niños): 20 € / h.

La ceremonia civil:

El MONTAJE Y ESCENIFICACIÓN Precio: 1000 € + 8% IVA

• Alfombra de 20x2 metros
• Altar de época
• Tronos del Palacio
• 40 sillas elegantemente vestidas. Sillas adicionales: 6 €/unidad
• Decoración floral
• Canon del Marquesado

MEGAFONIA & JUEZ DE PAZ (figurante) Precio: 500 € + 8% IVA

Servicios lúdicos:

• Pack DiscJockey: 525 € (incluye montaje megafonía y luces, amenización durante el almuerzo o cena y 2 horas de baile). Ampliación hora extra de baile: 150 € por hora
• Alquiler PC, Proyector y Megafonía: 250€
• En el caso que la música o espectáculo la aporte el cliente: 100 € *

* Por actuación/artista, para sufragar los costes de canon eléctrico, S.G.A.E., posibles horas extras de personal de sala (fuera del timing del evento), facilitar el acceso el montaje y desmontaje, tiempo empleado para las pruebas de sonido de los equipos, ensayos y demás acciones necesarias para llevar a término la actuación

Barra libre:

• La barra libre dará comienzo 1h. después de servir los cafés.
• Partimos de 2 horas iniciales: 7,50 € por persona / hora = 15 € (no cuentan los niños)
• Ampliaciones de Barra Libre (a partir de la 3ª hora) con modalidad por horas: 7 € por persona, mínimo 300 € / hora.

Forma de pago:

• 900 Euros a cuenta para la reserva en firme de la fecha
• 50% del total después de realizar la prueba de menú
• 30% la misma semana del evento
• 20% restante, antes del servicio

Notas y Condiciones:

• Las reservas se mantendrán una vez pagado el anticipo
• Se facturará el nº de comensales final, con un máximo de 10 días de antelación al banquete
• Desde 1998 elaboramos todos los menús en nuestra cocina propia ubicada en el mismo Parque
• Los precios no incluyen carpas, escenarios o iluminaciones especiales